CINQ-CINQUIEMES

Origine: ?
Auteur: Anna Biamonte

Ingredients:

5 oeufs moyens
250 gr farine blanche
250 gr sucre, si possible vanille
250 gr beurre ou margarine (j'utilise de preference la margarine 
Migros, qui contient 10% de beurre)
200 gr. de chocolat de menage (Migros est le meilleur en Suisse)
un fond de cafe
1 pincee de sel

Preparation:

Prechauffer le four a 180 C.

Faire fondre le chocolat avec le cafe (ou un fond d'eau +cafe
soluble). Attention a ne pas le laisser bruler!

Pendant ce temps, mettre dans une terrine tous les autres ingredients et
melanger au fouet (a defaut, faire fondre la margarine et melanger
le tout a la fourchette).

Ajouter le chocolat fondu.

Graisser et fariner un moule a gateau,  y verser le melange et
mettre au four pour 45 a 60 min. , selon que l'on aime ou moins avoir un 
peu de gateau encore coulant (et selon le four)